家常美食「螞蟻上樹」來囉！結塊冬粉掰掰，還我爽口好滋味，主食配菜它都行～

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國民家常菜來囉～🖐🖐🖐
不想要像外面自助餐的冬粉結整球
那你一定要試試大叔的這道「螞蟻上樹」
香氣四溢又爽口，當主食或配菜都完全💯！

🥬食材
🔸冬粉 1包
🔸絞肉 適量

🧂調味料
🔹薑末 適量
🔹蒜末 適量
🔹醬油 1湯匙半
🔹糖 半湯匙
🔹白胡椒 少許
🔹豆瓣醬 適量
🔹米酒 少許
🔹高湯 適量
🔹酒釀 適量
🔹黑胡椒 適量
🔹蔥花 適量
🔹辣椒 少許

🍳作法
1️⃣開火倒油2湯匙熱鍋，倒入薑末、蒜末，爆香完加入絞肉拌炒，炒到絞肉變金黃色轉中小火
2️⃣下一湯匙半醬油、半湯匙糖、少許白胡椒、豆瓣醬、少許米酒、高湯、酒釀、一些水，加入冬粉、黑胡椒
3️⃣轉小火，加一點水、辣椒，撒上蔥花即可起鍋

📝肥大叔小撇步
🔺冬粉泡水60~65度泡開

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