ส่วนผสม
1 ปีกไก่ 1.2 กิโลกรัม
2 รากผักชี 5 ราก
3 กระเทียม 15 กรัม
4 พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุง
1 น้ำผึ้ง 6 ช้อนโต๊ะ
2 น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
3 เกลือ 1 ช้อนชา
4 ผงปรุงรส 1.5 ช้อนชา
5 ผงขมิ้น 1/2 ช้อนชา
6 ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
7 ซอสหอย 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำจิ้ม
1 น้ำมะขามเปียก 7 ช้อนโต๊ะ
2 น้ำตาลมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ
3 น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
4 น้ำต้มสุก 3 ช้อนโต๊ะ
5 พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ