🎄ЦЫПЛЕНОК С АНАНАСАМИ И КЛЮКВОЙ НА НОВЫЙ ГОД🎄

Подробнее о видео

Новогодний цыпленок с ананасами и клюквой - это самое лёгкое праздничное горячее блюдо из всех, которые я знаю. Готовится цыпленок очень быстро, без духовки и множества подготовительных процессов. Приятного аппетита.
_______________
Друзья, приглашаю вас на бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻

🎁 Сразу после регистрации вы получите первый подарок - журнал с меню на неделю. А участникам мастер-класса дарю 100 карточек с рецептами за 5-15 минут.

✅На мастер-классе расскажу, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку. И как готовить вкусно и полезно, но при этом быстро.
Регистрация здесь 👉🏻

__________________
👩🏻‍🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЦЫПЛЕНКА С АНАНАСАМИ И КЛЮКВОЙ:

Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь 👉🏻


Общее\активное время готовки: 45 минут\15 минут
Количество порций: 2
Калорийность (100g): 151 ккал

📝ИНГРЕДИЕНТЫ:

Цыпленок – 1 шт. 400 г
Ананас – 500 г консервированный
Клюква – 80 г
Розмарин – 4 веточки
Масло растительное – 40 г
Порошок чесночный – 1 ч.л.

✅Подготовить ингредиенты.

Цыпленок должен быть охлажденным. Ананасы берём консервированные.

Клюкву или бруснику можно взять замороженную. Размораживать ягоду не нужно.

Розмарин должен быть только в свежем виде, это важно. У свежего розмарина тонкий, не слишком навязчивый вкус и слегка хвойный аромат. Сушеный розмарин имеет очень выраженный вкус, это может испортить блюдо. Веточки розмарина можно заменить на свежие веточки тимьяна либо убрать вовсе. Вкус, конечно, уже будет иным.

В приготовлении цыпленка используется сушеный чеснок. Я не рекомендую заменять его на свежий или убирать из блюда. Сушеный чеснок имеет очень тонкий аромат и совершенно лишен резкого, острого вкуса. Он подарит цыпленку лишь чесночный оттенок, в то время, как свежий чеснок будет доминировать и во вкусе, и в аромате.

✅Разрезать цыпленка на 2 половинки. В рецепте использовался цыплёнок сорта Корнишон. По такому же принципу можно использовать и рябчиков либо перепелов. Но стоит учесть, что время приготовления блюда может измениться в большую или меньшую сторону. Это будет зависеть от размера тушки птицы.

✅Влить в сковороду растительное масло и поставить ее на средний огонь. В разогретое масло выложить половинки цыпленка.

✅Обжаривать с двух сторон до золотистого цвета.

✅В отдельную емкость слить с ананасов сироп, он нам ещё понадобится. Кольца ананасов нарезать на крупные кусочки. Часть колечек ананасов я оставила целыми, их я буду использовать при подаче цыплёнка, но это не обязательно.

✅Добавить в сковороду с обжаренным цыплёнком нарезанные ананасы, ананасовый сироп, клюкву, сушеный чеснок и веточки розмарина. Закрыть крышкой и тушить цыпленка в течение 35 минут.

✅За время приготовления клюква даст сок. Он смешается с ананасовым сиропом. Далее количество жидкости должно уменьшиться в два раза, она станет более густой. Выключить огонь.

✅Для хранения блюда нужно полностью остудить цыпленка вместе со всеми составляющими на сковороде под закрытой крышкой. Убрать в холодильник и хранить до нужного часа, но не более 2 суток. Перед подачей разогреть блюдо на небольшом огне.

✅Отложенные колечки ананаса выложить на сухую сковороду и обжарить до лёгкого золотистого оттенка. Их я буду использовать в качестве гарнира. Также такой цыплёнок отлично сочетается с картофельным пюре и свежими овощами.

✅Выложить на сервировочную тарелку обжаренные кружочки ананаса, половинку цыпленка вместе с соусом. Украсить веточкой свежего розмарина и подавать к столу.

Приятного аппетита!
_________________________

***
Мой сайт:

Телеграм:

#рецепты #новогодниерецепты #праздничныерецепты #обед #вкусно #ужин #быстрыйужин #menunedeli_рецепты #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #рецепт #быстрыерецепты #кулинарныйканал #кулинарнаяшкола #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео