Pudín de perlón, el plato estrella en los inicios del restaurante Arguiñano

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Este pudín de perlón de Karlos Arguiñano es un pastel de textura esponjosa muy interesante que acompaño los inicios de Arguiñano en su restaurante. Esta acompañado de una mahonesa con salsa rosa muy curiosa, que te animamos a probar en casa. Esta receta de pudín de pescado es de esos platos que se preparan muy rápido y que sorprende a toda la familia. Además, también es ideal para llevar fuera de casa. ⏯️​DALE PLAY AL VÍDEO⏯️​ y descúbrela.

🟣 Receta completa paso a paso en la web:


🟣 INGREDIENTES:

1 k de perlón limpio (sin espinas)
¼ l de nata líquida
¼ l de salsa de tomate
7 huevos
12 rebanadas de pan tostado
Mantequilla y harina (para el molde)
Sal
Pimienta
10 hojas de cebollino
Perejil

Para la salsa rosa:
200 ml de aceite de oliva suave
1 huevo
1 cucharada de vinagre
sal
4 cucharadas de salsa de tomate
Zumo de ½ naranja
1 cucharada de whisky

🟣 Descubre todas las recetas:

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