Kosa SomsaТРЕНД УЛИЧНОЙ ЕДЫ В УЗБЕКИСТАНЕ НАСТОЯЩАЯ КАСА САМСА КАК В ТАНДЫРЕ /СОЧНОЕ И НЕЖНОЕ МЯСО

Подробнее о видео

Это просто потрясающий рецепт самсы в керамической чаше (каса)Очень сочное и нежное мясо и невероятно хрустящая корочка теста не оставит никого равнодушным. Теперь за такой самсой не надо стоять в очереди т.к можно приготовить самим дома! А что может быть вкуснее домашней еды приготовленной дома для своих близких! Попробуйте приготовить косу самсу дома и вкус этой самсы приятно Вас удивит! Приятного аппетита!
#KosaSomsa#самса#косасамса#уличнаяедавузбекистане#косасомса#касасамса#рецептсамсы#трендуличнойеды#сомса#наманганскаясамса#узбекскаясамса

Ингредиенты:
На тесто;
мука 800 г
яйцо 1 шт
соль 1 ч.л
вода 250 мл
масло сливочное 100 г
Для начинки:
мясо говядина 800 г
жир говяжий 130 г
лук 3 шт( 540г)
черный перец 0.5. чл
молотый кориандр 1.5 ч.л
зира (кумин)1 ч.л
красный молотый перец 1 ч.л
соль 3 ч.л
сливочное масло 60 г
вода газированная 100 мл
1 яйцо для обмазывания самсы
кунжутные семена 1 ч.л для посыпки самсы

Ingredients:
For dough;
800 g plain flour
1 egg
1 tsp salt
250-260 ml water
100 g melted butter
For filling:
800 g meat beef
130 g beef fat
3 onions ( 540g)
0/5 tsp black pepper
1.5 tsp ground coriander
1 tsp zira (cumin)
1 tsp red ground pepper
3 tsp salt
60 g butter
100 ml sparkling water
1 egg for coating Samsa
1 tsp sesame seeds for sparkling Samsa