Компьютерная игра в жанре приключенческого боевика, сочетающего в себе автомобильный симулятор и шутер с видом от третьего лица, является продолжением игр Mafia: The City of Lost Heaven и Mafia II. Над третьей частью одновременно работают новоиспеченная студия 2K Games - Hangar 13, и, известные по разработке двух прошлых частей, 2K Czech