МЯСНОЙ КЕБАБ ИЗ ЛАВАША — сочнее мантов!

Подробнее о видео

Всем привет!
Сегодня готовим Кебаб из лаваша с фаршем — сочный, с хрустящей корочкой и насыщенным вкусом!
Сохраняйте рецепт и ставьте смайлик 😊 мне будет очень приятно!


🥩 Для мясной начинки:
• 1 большая луковица
• 3–4 зубчика чеснока — мелко нарезать и обжарить на сливочном масле
• Добавить:
• 2 красных сладких перца
• 2 зелёных перца (мелко нарезать) — немного обжарить
• Затем:
• 350 г фарша (говядина или микс)
• соль, чёрный перец, сладкая паприка — по вкусу
• Обжарить до готовности и остудить


🥣 Соус (добавляется внутрь при сборке):
• 1 яйцо
• 4 ст. л. йогурта
• 1 ст. л. крахмала
• 100 мл минеральной воды с газом
• 1 пакетик разрыхлителя (10–12 г)
• 100 мл растительного масла
Всё перемешать венчиком до однородности.


🫓 Сборка:
• Используем 4 листа лаваша (или тонкой юфки)
• Каждый лист сложить сверху и снизу к центру (как в видео)
• Смазать подготовленным соусом
• На край выложить мясную начинку и свернуть рулетом
• Нарезать рулет на кусочки шириной около 2 пальцев
• Выложить в смазанную форму (не плотно)
• Совет: можно смазать кусочки оливковым маслом снаружи — будет румяная корочка


🔥 Выпекание:
• Выпекать при 180–190°C (режим верх-низ) до золотистой корочки
• Подавайте со сметаной, йогуртом или свежими овощами

Приятного аппетита 😋



#рецепт #вкусно #ужин #быстрыйужин #мяснойрецепт #лаваш #фарш #еда #домашняяеда #рецепты #shortsrecipe #turkishfood #easyrecipe #dinnerideas #homemadefood #mincedmeat #comfortfood #yemektarifleri #lezzet #yufkakebabı #kiymaliyemek #yummy #foodshorts #Oblich