Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻 🎁 Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии
ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ:
✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку
✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать.
✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили.
✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями.
🎁 Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
КАК ЗАМОРОЗИТЬ ЗЕЛЕНЬ ДОМА:
Подробный пошаговый рецепт здесь 👉🏻
В этом видео я покажу несколько способов заморозки зелени, на примере укропа и петрушки. Зелень можно заморозить просто в нарезанном виде. В виде кубиков с водой (они отлично подойдут для заправки первых или вторых блюд). А также кубики зелени с маслом, их можно использовать для заправки отварного картофеля, любого гарнира, они идеально подойдут к запеченной рыбе или жареному мясу. Замороженная зелень — это очень полезная заготовка!
Для начала любую выбранную для заморозки зелень, необходимо тщательно вымыть под проточной холодной водой. Далее расстелить чистое кухонное полотенце, выложить мытую зелень, промокнуть от капель воды, и оставить сохнуть.
Далее нужно отрезать лишние стебли и мелко нарезать листья зелени.
Переложить зелень в чистый полиэтиленовый пакет. Можно сделать даже смесь укропа и петрушки в одном пакете.
Завязать пакет с зеленью, приложить этикетку с указанием продукта и срока годности и плотно упаковать в еще один пакет, так как зелень очень ароматная и её запах может распространяться на другие продукты.
Отправить заготовку в морозильную камеру на длительное хранение.
Для второго способа заморозки промытую и нарезанную зелень сложить в сито или дуршлаг. В этот раз я решила сделать смесь укропа и петрушки.
Обдать зелень кипятком несколько секунд и дать воде стечь.
Под воздействием кипятка листья станут мягкими, их объем уменьшится в 3-4 раза и их легко получится уложить в формочки для заморозки кубиков льда.
В каждую ячейку нужно налить воду так, чтобы она полностью покрывала зелень.
Поставить форму в морозильную камеру на 3-4 часа при температуре минус 18 градусов.
Когда вода с зелень хорошо замерзнет, кубики можно извлечь из формы, поддев их ножом или сильно ударив об доску или столешницу.
Замороженные кубики зелени сложить в пакет, плотно завязать. Потом приложить этикетку с указанием продукта и срока годности и плотно упаковать в еще один пакет. Отправить в морозильную камеру на длительное хранение.
Для третьего способа заморозки вымытую, просушенную и нарезанную зелень сложить в глубокую миску и добавить мягкое сливочное масло.
Тщательно перемешать.
Разложить массу в ячейки для заморозки кубиков льда.
Поставить форму в морозильную камеру на 3-4 часа при температуре минус 18 градусов.
После того, как кубики полностью замерзнут, их нужно достать из формы и сложить в пакет для хранения.
Приложить этикетку, снова упаковать в еще один пакет.
Замороженную зелень со сливочным маслом убрать в морозильную камеру на хранение.
_________________________
➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке 👉🏻
👉🏻 Мой сайт:
👉🏻 Телеграм:
#какзаморозитьзелень #заморозка #заготовки #зелень
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
