Совсем скоро наступает сезон грибов! Я даже краем уха слышал, что в подмосковье уже есть лисички! Звучит, как повод показать тебе рецепт грибного супа с беконом! Как всегда очень просто и вкусно!Тебе понадобится:
Шампиньоны – 350г
Вешенки - 150г
Сливки – 140г
Молоко – 140г
Овощной бульон – 250г
Белое вино - 75мл
Чеснок – 1 зубчик
Бекон - 20г
Сливочное масло - 15г
Пармезан - 15г
Петрушка - 4г
Оливковое масло - 15г
Соль - 3г
Секрет приготовления:
1) Очисти чеснок, нарезать его на небольшие слайсы. Выложи чеснок в кастрюлю, на дне которой уже разогрето оливковое масло.
2) Смахни грязь с шампиньонов, нарежь их на слайсы и отправляй в кастрюлю. Затем порви руками вешенки и отправляй туда же! Пусть грибы обжариваются 5-7 минут. Когда грибы обжарятся, добавляй к ним белое сухое вино и выпари его. Посоли и перемешай.
3) Добавь к грибам молоко и сливки, перемешай. Затем добавь овощной бульон и вари суп 20-25 минут.
4) Когда суп будет готов, измельчи все с помощью блендера до однородной массы.
5) С помощью горелки обжарь бекон и укрась им готовый суп! Затем добавь тертый пармезан и пару листиков петрушки!
Приятного аппетита!
Подписывайся на мои странички в социальных сетях:
Отдельное спасибо моим спонсорам:
Hotpoint за самую качественную и удобную бытовую технику:
De Cecco за самое итальянское оливковое масло, пасту и другие продукты:
Williams et Oliver за самые красивые аксессуары для оформления моей кухни:
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
