Маринованные яйца в «корейском» стиле Знаете, чем этот рецепт отличается от множества остальных? В составе маринада нет уксуса! Это не плохо и не хорошо, просто вкус яиц, приготовленных таким способом, значительно отличается от того, что многие из нас пробовали раньше. А ещё эти яйца не становятся «резиновыми».
Маринованные яйца — закуска на любителя, и я точно знаю, что об этом будут писать в комментариях. Пробовать или нет — решать, конечно же, только вам. Ну, а всем приготовившим приятного аппетита!
📌 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔️Перепелиные яйца — 30 шт.
✔️Соевый соус — 250 мл
✔️Вода комнатной температуры — 250 мл
✔️Чеснок — 4-5 зубчиков
✔️Зелёный лук — несколько перьев
✔️Репчатый лук — 1 шт. небольшого размера
✔️Сахар — 2 ст. ложки
✔️Кунжут — 1 ст. ложка
🍽️ КАК ГОТОВИТЬ:
Перепелиные яйца сварить вкрутую (4 минуты после закипания воды). Затем сразу поместить в ёмкость с холодной водой на несколько минут и очистить от скорлупы, прокатав каждое яйцо по столу, слегка придавливая ладонью — так яйца легче чистятся.
Приготовить маринад, смешав воду, соевый соус, мелко нарезанный лук, пластинки чеснока, сахар и обжаренный на сухой сковороде до золотистого цвета кунжут.
❗️Перед приготовлением обязательно попробуйте соевый соус! Если вы спокойно едите его с роллами, то от указанных пропорций можно не отступать. Если же соус кажется вам излишне солёным, измените соотношение воды и соуса по своему вкусу (можно взять одну часть соуса и две части воды, например)
Хорошо перемешайте маринад, переложите в него яйца и уберите в холод на ночь. Подавайте как самостоятельную закуску или в качестве дополнения к отварному рису. Приятного аппетита! ♥️
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
