ВКУСНАЯ КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ

Подробнее о видео

ВКУСНАЯ КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ🤗
(В инстаграм Gala_Khan еще много рецептов)😉

Где-то в начале я уже выкладывала жареную куриную печень, вкус которой знаком с детства😊
Но в этот раз я добавила болгарский перец, чуток по-другому оформила, смонтировала и уже немного иное блюдо как-будто🙃

Кстати, мой муж до встречи со мной даже не знал такое, а теперь с удовольствием ест😊

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриная печень 500-600 г;
Лук 1 шт;
Болгарский перец 1/2 шт;
Чеснок 2-3 дольки;
Зелень;
Молоко 1/2 ст.;
Растительное масло 4-5 ст.л.;
Соль 2/3 ст.л.;
Специи (кориандр, паприка, черный перец)

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Куриную печень промыть, нарезать на удобные к употреблению кусочки, залить молоком, отложить в сторонку;
2. Нарезанный полу- или четвертькольцами лук поджарить на сковороде в растительном масле, карамелизовав щепоткой сахара и соли;
3. Болгарский перец нарезать соломкой, добавить к луку, продолжая жарить;
4. Печень выложить на сковороду, поджарить на умеренном огне минут 5, помешивая, затем накрыть крышкой и тушить на слабом огне еще минут 5;
5. Посолить, поперчить, покориандрить, добавить мелконарезанный чеснок, зелень, перемешать, выключить.

Печень вкуснее есть с чёрным бородинским хлебом, а подавать красивее с рисом😉

А как Вы готовите печень?😉

P.s. Песня "В сентябре на танцплощадке" в исполнении С.Гребенникова.