Processo Industrial de OVOS DE GALINHA - Da galinha até a sua casa

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A produção de ovos de galinha é um processo que envolve cuidados desde a seleção das aves até a colheita e embalagem dos ovos. No início do ciclo de produção, são escolhidas linhagens de galinhas com características genéticas favoráveis à alta produção de ovos. As aves são mantidas em ambientes controlados e recebem uma dieta balanceada para garantir a saúde e a qualidade dos ovos.

Um aspecto crucial é a fase de postura, onde as galinhas começam a depositar ovos regularmente. Durante esse período, as condições de alojamento são fundamentais para o bem-estar das aves. Instalações espaçosas, com acesso a ninhos adequados e ambientes limpos, são essenciais para assegurar que as galinhas se sintam confortáveis e seguras para realizar a postura.

A coleta dos ovos é realizada diariamente, e um cuidadoso processo de seleção é implementado para garantir a qualidade dos ovos destinados ao consumo. Após a coleta, os ovos passam por um processo de lavagem e, em alguns casos, são submetidos a uma camada de proteção. Em seguida, são embalados e encaminhados para distribuição. Essa cadeia de cuidados e padrões de qualidade é fundamental para garantir ovos frescos e nutritivos que chegam às mesas dos consumidores.

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