
•говядину (600 гр) нарезать брусочками, обжарить вместе с репчатым луком (2 шт), залить томатным соусом (кипяток+томатная паста), так что бы полностью покрывало мясо, и тушить около 1 часа
•картофель (5 шт) нарезать соломкой, обжарить на отдельной сковороде до румяности
•соленые огурцы (4 шт) нарезать соломкой
•к мясу выложить огурцы, картофель, рубленный чеснок. Добавить соль, перец, и тушить еще около 20 минут
•готовое блюдо разложить по тарелкам, при подаче добавить зелень - рубленная кинза (если не любите, то замените на петрушку)