ไข่ทรงเครื่อง ไข่ปิ้ง | FoodTravel พารวย

Подробнее о видео

ไข่ทรงเครื่อง Special Grilled Eggs เมนูนี้หลายคนคงเคยเห็นและน่าจะเคยทานกันมาบ้างแล้ว รสชาติอร่อย ทำขายได้กำไรแน่นอน ขั้นตอนก็ง่ายอีกด้วย



วัตถุดิบไข่ทรงเครื่อง Special Grilled Eggs
สำหรับ 8 ฟอง
เวลา 1 ชั่วโมง

1. ไข่ 8 ฟอง
2. เกลือ 1/4 ช้อนชา
3. ซีอิ๊ว 1 ช้อนโต๊ะ
4. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

อุปกรณ์ที่ใช้
ลังถึง เตาปิ้ง

วิธีทำไข่ทรงเครื่อง Special Grilled Eggs
1. ล้างไข่ไก่ให้สะอาด แล้วเจาะรูด้านบนเพียงด้านเดียว เทไข่ออกใส่ชามที่จะผสม ระวังอย่าให้เปลือกไข่ล้นไปในชาม
2. ตีไข่ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป ตีให้เข้ากัน แต่ไม่ต้องตีจนเป็นฟองมากเกินไป แล้วนำไข่ไปกรองเพื่อเอาเศษเปลือกไข่ออก
3. กรอกส่วนผสมลงไปที่เปลือกไข่ ไม่ต้องกรอกให้เต็มมากเพราะเวลานึ่ง ไข่จะล้นอกมาอยู่แล้ว ตั้งลังถึงรอให้น้ำเดือดจัดแล้วลดไฟลง นำไข่ใส่ลงไปที่ลังถึง วางไข่ไว้บนถ้วยจะได้ช่วยพยุงไม่ให้ไข่ล้ม ใช้เวลานึ่ง 50 นาที
4. นำไปปิ้งบนเตาต่อให้หอม พร้อมเสิร์ฟ

Ingredients

8 serve

1. Eggs 8
2. Salt ¼ tsp.
3. Soy sauce 1 tbsp.
4. Pepper 1 tsp.