Lindos, Esta receta es muy detallada y les enseña desde el principio a hacer CHILAQUILAS, no CHILAQUILES. Estas son las chilaquilas Salvadoreñas y son muy diferentes al platillo Mexicano y por eso quiero aclarar esa confusion. Abajo estan los links de la carne molida, los frijoles y la salsa de tomate, y tambien la lista de ingredientes. Son tan deliciosos que no le van a durar en su casa! Gracias por sintonisarse y favor de comentar si necesitan ayuda.
-Mamita Linda ❤️
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----LOS INGREDIENTES----
harina de maiz Maseca, 2 tazas
aceite de oliva, 2 cucharadas
sal kosher, 1 cucharadita
salsa de tomate, 1/3 de taza
agua para la masa, 1 taza y 1/3
carne molida
queso cotija rayado
frijoles negros conservados
jalapeños en tiras
5 claras de huevo
5 yemas de huevo
harina de trigo,
1 cucharada
pimienta negra
aceite de semilla de girasol
agua para la salsa, 1/4 de taza
Salsa de tomate, 2 tazas
un jalapeño en tiras
un puño de cilantro
4 tayos verdes de cebolla
queso cotija
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