Муссовое пирожное ТВОРОЖНЫЙ СЫРОК с клубничной начинкой и песочной основой в шоколадной ГЛАЗУРИ

Подробнее о видео

Рецепт очень вкусных муссовых пирожных ТВОРОЖНЫЙ СЫРОК! Пирожное состоит из хрустящей рассыпчатой основы, воздушного сырно-творожного сливочного мусса с освежающей лимонной ноткой, и ароматной клубничной начинки. Завершает пирожное шоколадная глазурь ГУРМЕ. Обязательно попробуйте!
------------------------------------------------------------------------------------------------------
ЗАПРЕЩЕНО КОПИРОВАНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВИДЕО-МАТЕРИАЛОВ, в том числе РАЗМЕЩЕНИЕ НА СТОРОННИХ РЕСУРСАХ БЕЗ СОГЛАСИЯ АВТОРА КАНАЛА
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
Друзья, присоединяйтесь ко мне и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ:
Instagram -
Telegram канал
Яндекс.Дзен
Реклама и сотрудничество sales@lubovicveti.ru
--------------------------------------------------------------------------------------------
КОЛЛЕКЦИИ РЕЦЕПТОВ В УДОБНОМ PDF-ФОРМАТЕ
--------------------------------------------------------------------------------------------
РЕЦЕПТ
На 9 штук объемом 70 г, размер 8*3 см

Клубничная начинка
Клубничное пюре 150 г
Сахар 15 г
Крахмал кукурузный 7 г
Желатин 2 г (220 блум)
Вода 12 г

Сырно-творожный мусс
Творог 9% 230 г
Сыр творожный 140 г ()
Сливки 33% 120 г ()
Сахар 50 г
Желатин 5 г (220 блум)
Вода 30 г
Цедра лимона (4 г+1 ч.л.сахара для смалывания)

Песочная основа
Сливочное масло 100 г (помадное)
Сахарная пудра 80 г
Крахмал кукурузный 20 г
Мука 190 г
Миндальная мука 35 г
Яйца 1 шт (СО) (55 г)
Соль 1.5 г

Глазурь Гурме
Шоколад 250 г (Белый/клубничный/рубиновый/микс)
Растительное масло без запаха 50 г
Декор – сублимированные ягоды
По желанию глазурь можно подкрашивать жирорастворимыми красителями

Реклама ООО “Торговая Группа Союз”
ИНН 6027094920
erid: 2VtzqwNzpU4
--------------------------------------------------------------------------------------------
ТРЕНД 2024 Печенье КУКИС COOKIES
Современные МУССОВЫЕ пирожные
Торт ПЛОМБИР с шоколадной крошкой
ХИТ 2024 ТАНЦУЮЩИЙ ПУДИНГ

ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ:

Торт ТРОПИЧЕСКИЙ Кокос-Манго-Маракуйя
Торт МАЛИНОВЫЙ ЧИЗКЕЙК
Торт МАЛИНА В ШОКОЛАДЕ
Торт ТРИО (апельсин, вишня, шоколад)
Торт ТРИ ШОКОЛАДА
Торт МОРКОВНЫЙ с апельсиновой карамелью
Торт ВИШНЕВЫЙ ПЛОМБИР
Торт КЛУБНИЧНЫЙ БАРХАТ
Торт ЧЕРНЫЙ ЛЕС
Торт ЧЕРНИЧНЫЙ
Торт РАФАЭЛЛО
Торт ЙОГУРТОВЫЙ
Торт КЛУБНИКА СО СЛИВКАМИ
Торт ТИРАМИСУ
Торт МЕДОВИК
Торт СМОРОДИНА В ШОКОЛАДЕ
Торт С ЧИЗКЕЙКОМ
Торт ЦИТРУСОВЫЙ
Торт КРАСНЫЙ БАРХАТ
Торт СМОРОДИНОВЫЙ ПЛОМБИР
Торт ИЗ ДЕТСТВА
Торт МАЛИНОВЫЙ
Торт ПРАГА
Торт МЯТНЫЙ С ШОКОЛАДОМ
Торт ИЗУМРУДНЫЙ С КЛУБНИКОЙ
ТОРТ- ЦИФРА
Торт ВИШНЯ - ДВОЙНОЙ ШОКОЛАД
Торт КОФЕ СО СЛИВКАМИ

БЕНТО ТОРТЫ
Набор БЕНТО и КАПКЕЙКИ
Торты в стакане CAKE TO GO
Набор БЕНТО и CAKE TO GO

КРЕМЫ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ:

КРЕМЧИЗ НА сливочном МАСЛЕ
КРЕМЧИЗ на сливках
ШОКОЛАДНЫЙ крем для выравнивания
ТВОРОЖНЫЙ крем для выравнивания
ГАНАШ на ТЕМНОМ шоколаде для выравнивания
ГАНАШ на БЕЛОМ шоколаде для выравнивания
МАСЛЯНЫЙ крем НА швейцарской МЕРЕНГЕ для идеального выравнивания и декора
САМЫЙ простой и доступный крем для выравнивания из 2-х ингредиентов
Как сделать ЯРКИЙ КРЕМ