黑大目熟成5日，做生魚明太子茶泡飯。

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5月初在基隆崁仔頂購入黑大目一尾，熟成5日後，做日式茶泡飯，生魚片，鹽烤。黑大目口感跟紅大目、赤棕，盤子很像，鯛魚類的魚口感都很類似。明太子是在好事多買的，挺好吃。
生食有風險 請審慎評估

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