Творожная пасха

Подробнее о видео

🕊 Творожная пасха 🕊
⠀
нежнейшая и тающая во рту 😋
⠀⠀
🔸️Желатин - 5 г
🔸️Вода - 30 мл
🔸️Яйцо - 2 шт
🔸️Сахар - 120 г
🔸️Ванильный сахар - 10 г
🔸️Сливки 33% - 250 мл
🔸️Творог - 500 г
🔸️Сливочное масло - 50 г
🔸️Курага - 50 г
🔸️Грецкие орехи - 50 г
⠀
⠀⠀Желатин заливаем холодной водой, оставляем для набухания.
⠀⠀Яйца смешиваем с сахаром, добавляем сливки. Нагреваем при постоянном помешивании! до загустения (почти до кипения). Затем остужаем крем до комнатной температуры.
⠀⠀Грецкие орехи румяним на сухой сковороде. Рубим ножом. Курагу нарезаем произвольно.
⠀⠀Добавляем в остывший крем творог и сливочное масло (комнатной температуры). Пробиваем блендером. Добавляем курагу, орехи и желатин (предварительно растопить на водяной бане). Хорошо вымешиваем.
⠀⠀Форму для пасхи наполняем творожной смесью, накрываем пленкой и убираем в холодильник на ночь. Размер моей формы - высота 12 см, по дну - 12 см, по верху - 6 см.
⠀⠀Аккуратно разбираем форму. Украшаем по желанию.
⠀
🍴Приятного аппетита!🍴
#shorts
Я в INSTAGRAM