Давно готовили вареники? #вареники #готовка #рецепты #shorts #эстетика #ужин #чтоприготовить #еда

Подробнее о видео

Оказывается
многие не знают, что обычные вареники можно сделать ресторанными, всего лишь добавив пару ингредиентов🥟🥟🥟

ТЕСТО:
🥟Мука 560г
🥟Соль 1ч.л
🥟Масло подсолнечное 4ст.л
🥟Кипяток 360г

НАЧИНКА:
🥟Картофель 1,5кг
🥟Масло сливочное 70г
🥟Яйцо 1шт
🥟Соль, перец по вкусу.

ДЛЯ ПОДАЧИ:
🥟Тертый пармезан
🥟Бекон

Картофель чистим, варим в подсоленной воде, превращаемся в пюре удобным способом с добавлением сливочного масла, черного молотого перца и сырого яйца.

Для теста смешиваем все ингредиенты используя крутой кипяток. В этом весь секрет идеального теста. Может понадобиться чуть больше или меньше муки. Это зависит от качества муки. Вымешиваем эластичное и достаточно тугое тесто, которое не липнет при раскатывании.

Лепим вареники, как умеем.
Я не умею красивые лепить, поэтому у меня обычные.

Бекон измельчаю и обжариваю.

Сбрасываю вареники в кипящую воду с добавлением соли и лаврового листа и варю минут 5 после закипания.

Подаю с тертым пармезаном и обжаренным беконом.

Приятного аппетита!

Сохраняй идею, чтобы не потерять! Забегай ко мне на страничку, у меня много интересных рецептов!