Всем привет, дорогие друзья!Выехали на природу, решили приготовить шурпу в казане на костре. Делимся с Вами процессом, может кому-то будет полезно.
Необходимые ингредиенты:
1. Говядина + баранина 1кг.
2. Морковь 500 грамм.
3. Картофель 1 кг.
4. Лук 500 грамм.
5. Помидор 500 грамм.
6. Перец болгарский 3 шт.
7. Перец острый 2 шт.
8. Капуста 300 грамм.
9. Чеснок 8 зубчиков.
10. Специи - по вкусу. В нашем случае это: зира, перец, куркума, лавровый лист, соль.
11. Немного зелени: укроп, петрушка.
Процесс готовки:
1. Мясо обжариваем на разогретом подсолнечном масле до золотистой корочки.
2. Добавляем два зубчика чеснока.
3. К жаренному мясу добавляем нарезанный лук. Обжариваем минут 10.
4. Добавляем морковь. Жарим до тех пор, пока она не станет мягкой.
5. Добавляем болгарский перец (нарезали соломкой) и помидоры (нарезали кубиками).
6. Добавляем специи: черный перец, куркума, зира.
7. Заливаем небольшим количеством воды (заранее вскипятили). Оставляем тушиться минут на 20.
8. Добавляем крупно нарезанный картофель и соломкой нарезанную капусту. Заливаем кипятком. Ждем когда вода в казане снова вскипит.
9. Слегка солим. Добавляем лаврового листа, чуть чуть чеснока. Сверху кладем красный стручковый перец (2 шт. в нашем случае). Варим, пока картофель не приготовится (10-15 минут).
10. Добавляем зелень. Томим минут 10. После убираем огонь, даем настояться.
Приятного аппетита!
#шурпа #вказане #еданакостре #казанмангал #шурпавказане #fishing #рыбалка #природа
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
