Ombré-Torte mit Erdbeeren / Erdbeertorte / ohne künstliche Farbstoffe / Muttertagstorte

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Ein Farbtupfer auf dem Kuchenbuffet! Diese Joghurt-Sahnetorte mit frischem Erdbeergeschmack glänzt durch ihre dezenten Farbübergänge. Eine Torte auch für festliche Anlässe wie z.B. zum Muttertag.

Rezept (20er Springform):

Biskuitboden
1 Ei
40 g Zucker
40 g Mehl
1 Msp. Backpulver

Füllung
170 g Erdbeeren (geputzt)
200 g Quark
200 g Naturjoghurt
90 g Zucker
(30 g für Püree, 60 g für Quarkmasse)
300 ml Sahne
3 Blatt rote Gelatine
6 Blatt weiße Gelatine

Deko
Sahnetupfer
Zuckerherzen
evtl. Erdbeeren

Backzeit:
Umluft 160 ° ca. 20 Minuten