САМАЯ НЕОБХОДИМАЯ ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ!

Подробнее о видео

САМАЯ НЕОБХОДИМАЯ ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ!

Заправка для борща на зиму🌶️🧄🍅

🍅 свекла очищенная - 1,5 кг
🍅 морковь очищенная - 1 кг
🍅 лук очищенный - 1 кг
🍅 помидоры - 2 кг
🍅 перец болгарский - 0,5 кг
🍅 перец чили - 1-2 шт
🍅 чеснок - 1 головка
🍅 растительное масло - 250 мл
🍅 лавровый лист - 3 шт
🍅 черный молотый перец - 0,5 ч.л
🍅 соль - 3 ст.л
🍅 сахар - 5 ст.л
🍅 уксус 9% - 70 мл

Лук обжарить на масле, на большом огне, 8-10 минут, затем добавить морковь и свеклу и еще жарить 10 минут. Затем добавить перец, острый перец и томатный сок, специи, соль, сахар, чеснок, лавровый лист и тушить на маленьком огне 30 минут. В конце добавит уксус, перемешать и сразу снимать с огня.
Разложить по банкам, закатать крышками, перевернуть крышками вниз, укутать в одеяло и дать полностью остыть. Хранить в прохладном месте 😍