Вафли со сгущенкой как в детстве! РАЗЛЕТАЮТСЯ В МИГ!

Подробнее о видео

Ингредиенты:

Яйца 5 шт.
Сахар 1 стак.
Сливочное масло 200 гр
Соль 1/4 чайн.л.
Ванилин 1 пакетик
Пшеничная мука 1 ст.
Для начинки банка вареной сгущенки и 100 грамм орехов.

Для приготовления вафель понадобятся: яйца, сахар, сливочное масло, соль, ванилин, мука.
Сливочное масло растопить на медленном огне, не допуская кипения или в микроволновке. Немного остудить.

Яйца взбить венчиком до однородности

взбитым яйцам добавить сахар и хороши перемешать

Охлаждённые сливочное масло влить в яично-сахарную смесь. Хорошо перемешать.

Муку просеять с солью и ванилином

Небольшими порциями всыпать муку в тесто, одновременно мешая.

Тщательно перемешать до образования однородного теста консистенции густой сметаны. Тесто не должно быть очень густым. После приготовления тесто не стоит выдерживать, а сразу приступать к выпеканию.


Вафельницу разогреть. Когда она хорошо нагреется, выложить на середину примерно 2 столовые ложки теста.

Выпекать вафлю до золотистого цвета. Выпекание идет в разных моделях разное время , в некоторых достаточно 15 секунд, в других до минуты. Главное, не упустить время и не пережарить вафлю.

Готовую вафлю снять лопаткой, положить на стол и сразу свернуть. Здесь медлить нельзя, так как вафля мгновенно остывает и потом ее уже невозможно будет скрутить.


Вафли можно наполнить кремом, например, из вареной сгущенки с орехами. С таким кремом нужно учесть, что это очень вкусно, но очень калорийно

Приятного аппетита!