Запеченные яйца со шпинатом и грибами 🥚🥬 #рецепты #рецепт

Подробнее о видео

Ингредиенты:
▫️Свежий молодой шпинат — 500 г
▫️Яйца — 4 шт.
▫️Тёртый пармезан — 100 г
▫️Лук — 1 шт.
▫️Чеснок — 3 зубчика
▫️Сливочное масло — 60 г
▫️Шампиньоны или вешенки — 500 г
▫️Сливки 33% — 250 мл
▫️Соль — по вкусу
▫️Свежемолотый чёрный перец — по вкусу
▫️Мускатный орех — щепотка

Приготовление:
1. Мелко нарезать чеснок, лук и шампиньоны.
2. В сковороде растопить сливочное масло, всыпать лук и чеснок. Обжарить до мягкости.
3. Добавить в сковороду грибы, обжарить до румяности. Затем добавить шпинат и томить, пока он сильно не уменьшится в объёме.
4. Влить сливки, томить на среднем огне пока не соус не станет густым. Посолить, поперчить, приправить мускатным орехом.
5. Переложить смесь в форму для запекания.
6. Разбить яйца в начинку, посыпать сыром. Запекать в течение 30 минут при 200 градусах.

Наш сайт и социальные сети:
Сайт «Живая еда с Сергеем Малозёмовым» —
RuTube —
Телеграм —
Вконтакте —
Одноклассниках —
Дзен —
Facebook —