#มะขามแช่อิ่ม#เมนูสร้างอาชีพ#มะขามเปรี้ยว
ส่วนผสม
มะขามดิบ6โลน้ำหนักยังไม่แกะเปลือก
น้ำเปล่า6ลิตร(สำหรับต้มน้ำเกลือ)
เกลือแกง600กรัม
ส่วนผสมน้ำปูนใส
น้ำเปล่า6ลิตร
ปูนกินหมาก6ช้อนแกง
ส่วนผสมน้ำเชื่อมครั้งที่1
น้ำเปล่า4ลิตร
น้ำตาลไม่ฟอกสี2โล
ส่วนผสมน้ำเชื่อมครั้งที่2
น้ำเปล่า4ลิตร
น้ำตาลไม่ขัดสี2โล
..วิธีเก็บรักษาแช่ตู้เย็นสามารถเก็บได้นานจนกว่าจะทานหมด