Копченая рулька. Простой рецепт для пеллетного гриля Eger pro line

Подробнее о видео

Всем привет
Простой способ приготовить свиную рульку в пеллетном гриле

Рульку надо просолить, сделать это просто с помощью шприцевания

Коптим до 74 градусов, после заворачиваем и доводим до 96 у кости

Покрыть соусом и подавать с квашеной капустой