🥒 Печёный мюджвер по-турецки (в духовке) #Mücver 😍

Подробнее о видео

🥒 Печёный мюджвер по-турецки (в духовке)

Ингредиенты:
• 2 средних кабачка
• 2 средние моркови
• 2 средних картофелины
• 1 средняя луковица
• Небольшой пучок петрушки
• Небольшой пучок укропа
• 2 яйца
• 1 чайный стакан кукурузной муки (придаёт хруст и интересную текстуру)
• 1 стакан пшеничной муки
• ¾ чайного стакана оливкового масла
• 1 пакетик разрыхлителя
• Соль, чёрный перец, сладкая паприка — по вкусу
• Кунжут — для посыпки (по желанию)

Приготовление:
1. Натрите кабачки, морковь и картофель на крупной тёрке. Хорошо отожмите, чтобы убрать лишнюю жидкость.
2. Мелко нарежьте лук, петрушку и укроп.
3. В глубокой миске соедините все овощи и зелень. Добавьте яйца, кукурузную и пшеничную муку, разрыхлитель, масло и специи. Всё тщательно перемешайте.
4. Выложите массу на застеленный бумагой противень или в форму для запекания и разровняйте.
5. Посыпьте кунжутом для дополнительной текстуры и вкуса.
6. Выпекайте в заранее разогретой духовке при 180°C примерно 40 минут, до румяной корочки. Следите за готовностью – верх должен подрумяниться, а шпажка выходить сухой.

💡 Полезный совет и вдохновение:

Этот рецепт — настоящая находка! Запечённый мюджвер — лёгкая и полезная альтернатива жареному. Без лишнего масла и запаха по кухне, а вкус — бесподобный.
Особенно удачны акценты: кукурузная мука придаёт хруст, а кунжут добавляет аромата и пикантности.
🥕🥒🧅 Баланс ингредиентов идеален — сочетание кабачков, моркови и картофеля, освежающее влияние петрушки и укропа — всё вместе создаёт настоящее летнее блюдо, лёгкое, ароматное и яркое.

🥄 Подача:

Подавайте как горячими, так и холодными. Отлично сочетается с соусом из йогурта с чесноком, сметаной или даже с лёгким соусом на основе тахини и лимона.



#мюджвер #кабачки #турецкаякухня #вегетарианскийрецепт #печёныеоладьи #овощи #простыерецепты #вкусноипросто #готовимдома #рецепт #полезно #кабачкивдуховке #овощнойужин #домашняяеда #летниерецепты #ппужин #ппрецепты #здороваяеда #безжарки #вегетарианскиерецепты #ужин #обед #овощныеблюда #правильноепитание #рецептыдлядуши #еда #foodblogger #healthyfood #easyrecipe #vegetarianrecipe