VIEIRAS rellenas con hojaldre - CRUMBLE de semillas de amapola // Eva y Karlos Arguiñano

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Eva y Karlos Arguiñano nos proponen dos platos deliciosos con los que sorprender a la familia esta asegurado ⬇️​DESPLEGADME⬇️​ Las vieiras son un marisco perfecto para ocasiones especiales y Karlos las prepara rellenas con hojaldre. Por otro lado Eva Arguiñano hace un crumble con semillas de amapola ¡Tomad buena nota!

Si buscáis un entrante sabroso y con muchísimo sabor tenéis que elaborar una receta de vieiras. Este marisco os trasladará al mar, gracias a su potente sabor. Karlos os propone prepararlas con bechamel y hojaldre, por lo que se suavizará la intensidad de sabor.

Los crumbles son un postre tradicional en los países anglosajones y suelen prepararse con fruta. Eva por el contrario, ha decidido enseñarnos como hacer crumble con un relleno de crema pastelera con semillas de amapola. El resultado es realmente delicioso: la unión perfecta entre el suave dulzor de la crema y la crujiente masa.

💡​ ¿Os parece complicado abrir y limpiar las vieiras? En este programa Karlos subraya la importancia de limpiarlas y os muestra paso a paso como quedaros con la parte comestible. Pero si os interesa ver otro vídeo donde se muestra el proceso podéis hacerlo aquí:


Estas son las recetas del programa de hoy 👇👇

0:00 Comenzamos
1:20 Vieiras rellenas con hojaldre
15:34 Crumble de semillas de amapola

Atentos/as a los ingredientes de cada receta 🤤


VIEIRAS RELLENAS CON HOJALDRE 1:20

Una propuesta con la que traeréis la más alta cocina a vuestros fogones. Cualquier invitado quedará gratamente sorprendido.

📌Ingredientes para 4 personas

4 vieiras
4 langostinos pelados
1 puerro limpio
1 cebolleta
300 ml de leche
30 g de harina
1 lámina de hojaldre
1 huevo
aceite de oliva virgen extra
sal
nuez moscada
perejil

Para ver el paso a paso de la receta clicad aquí:


CRUMBLE DE SEMILLAS DE AMAPOLA 15:34

Propuesta sencilla de crumble relleno de una crema pastelera de semillas de amapola ¿Alguna vez habéis probado algo así?

📌Ingredientes

Para la base:
500 g de harina
200 g de azúcar
250 g de mantequilla (a punto de pomada)
1 huevo

Para el relleno y decorar:
½ l de leche
175 g de semillas de amapola
80 g de sémola fina o polenta
125 g de azúcar
50 g de mantequilla
1 cucharada de esencia de vainilla
arándanos
Hojas de menta

Para seguir el paso a paso de la receta clicad aquí:


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