#тортэстерхази#эстерхазирецепт#классическийрецептэстерхази#esterhazirecipe#тортбезмукиИнгредиенты:
Для коржей диаметром 26 см
яичные белки 12 шт ( 460г)
сахар 340 г
соль 0.5 ч.л
миндальная мука 200 г
молотые грецкие орехи 100 г
кукурузный крахмал 60 г
Для крема:
яичные желтки 8 шт
сахар 160 г
молоко 350 г
кукурузный крахмал 30 г
ликер 1 с.л
сливочное масло 200 г
Для покрытия торта:
белый шоколад 100 г+ сливки 2 с.л
черный шоколад 30 г
Лепестки миндаля 60-70 г
Ingredients:
For 26 cm diameter cakes
12egg whites (460 g)
sugar 340 g
salt 0.5 tsp
almond flour 200 g
ground walnuts 100 g
corn starch 60 g
For cream:
8 egg yolks
sugar 160 g
milk 350 g
corn starch 30 g
liqueur 1 tbsp
butter 200 g
For cake coating:
white chocolate 100 g + cream 2 tbsp
dark chocolate 30 g
Almond petals 60-70 g
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
