
1. Джунмай: это саке, которое производится только из риса, воды и культуры дрожжей. Оно обладает чистым вкусом и ароматом, идеально подходит для тех, кто хочет попробовать классическое саке.
2. Гинджо: это более высококачественное саке, которое производится из высококачественного риса и имеет более сложный вкус и аромат. Оно часто употребляется на праздничных мероприятиях и специальных случаях.
3. Дайгинджо: это самое высококачественное саке, которое производится из очень высококачественного риса и имеет очень сложный и изысканный вкус. Оно считается наивысшим классом саке.
При выборе саке стоит обращать внимание на следующие моменты:
- Тип саке: выберите тот тип саке, который соответствует вашим предпочтениям по вкусу.
- Степень полировки риса: чем выше степень полировки риса, тем качественнее саке.
- Температура подачи: саке можно пить как охлажденным, так и подогретым. Разные виды саке лучше подаются при разной температуре.