Две закуски из требухи по корейски

Подробнее о видео

Две закуски из требухи по корейски.

1.Хе из требухи .
Требуха (желудок) - это очень ценный продукт питания. В нем содержится 95% белков, 4% жира, а углеводы полностью отсутствуют! Это значит, что требуху можно употреблять при диабете и включать в меню различных диет. Сегодня я Вам предлагаю рецепт очень вкусного блюда - Хе из требухи!

Ингредиенты:
Требуха ( Говяжья) 1 кг
Лук 1 большая головка 350 гр
Морковь 2 шт 350-400 гр
Стручковый перец или Болгарский 200 -230 гр
Растительное масло 7 стл

Соль 1 чл в овощи . 1 чл в требуху.
Уксусная эссенция 70% 1/2 стл в овощи. 1 чл в требуху.

Сахар 1,5 стл
Острый перец по вкусу
Кориандр 1/2 стл
Черный перец по вкусу
Соевый соус 2 стл ( если соевый соус слишком соленый то 1 стл)
Паприка 0,5 стл
Чеснок 5-6 зуб
Кинза пучок

❗️Требуху главное хорошо промыть и почистить. Варила около 3 часов. Пробуйте, если требуха мягкая и легко режется значит готово!

Даем настояться 30 минут!

Приятного аппетита!

2.Морковь-ча с требухой. Морковь по корейски.

Ингредиенты:
✅Морковь 1.200 кг
✅Соль 1 стл не полная
✅Требуха 400-500 гр
✅Кориандр 1,5 чл
✅Черный перец 0,5 чл
✅ Сахар 1,5 стл
✅Уксусная эссенция 70% 1 стл
✅Кинза пучок
✅Зажарка: лук 1 шт-+растительное масло 70-80 мл+острый перец по вкусу.

❗️Требуху хорошо почистить и сварить до готовности , промыть и слегка отжать .
❗️Требуху можно заменить на кальмары , соевую спаржу , куриные сердечки или желудки. Морковь-ча получается сытнее и вкуснее.

Приятного аппетита!