Сегодня у нас очередной эксперимент по переводу продуктов. На нашем канале уже было что то похожее - пирожки с сыром. В этом видео мы будем экспериментировать с разными начинками.
Продукты для рецепта «Быстрые пирожки»:
• 500 грамм хлеба для тостов,
• печеночный паштет,
• сладкая творожная масса,
• клубничный джем,
• сливочное масло,
• сахарная пудра.
Как приготовить пирожки за 5 минут.
Начнем с печеночного паштета и напомним технологию приготовления наших пирожков. Берем хлеб для тостов и выкладываем в центр примерно 0,5 столовой ложки начинки. Хлеб складываем в треугольник и подходящей кружкой или бокалом вырезаем пирожок. Края защипываем, как у пельменей. В процессе приготовления наших пирожков выяснилась интересная особенность. Я решил немного сэкономить и взял более дешевый хлеб. Отечественный хлеб для тостов в 2 раза дешевле, чем импортный. Вышло точно по поговорке – скупой платит дважды. Отечественный хлеб более сухой и менее эластичный. Как видите на картинке, он при складывании, банально ломается. Не повторяйте моих ошибок – берите импортный хлеб.
Теперь возьмем клубничный джем! Варенье я сразу забраковал. Оно слишком жидкое – пирожки могут намокнуть и протечь при жарке. Мы сознательно не указали количество продуктов в описании. У нас эксперимент! Мы делаем на пробу по 3 пирожка с каждой начинкой.
Пора переходить к свежим фруктам. Я решил взять сливы. Отрезаем тонкую дольку, не больше 5 миллиметров. Свежие фрукты из магазина не слишком зрелые и обычно приобретают кислый вкус после термообработки. Попробуем это компенсировать сахарной пудрой.
Ну и совсем уж странный выбор! Мы решили взять молочные продукты. Не уверен, что у нас что-то путное получится, но мы же экспериментируем. Я решил попробовать в качестве начинки сладкую творожную массу. И хочу напомнить Вам одну вещь. Мы назвали наши изделия пирожками, но это весьма условно. Настоящие пирожки готовятся из сдобного теста и имеют совершенно другой вкус.
Почти все готово! В прошлый раз мы жарили пирожки на подсолнечном масле. Сегодня решили взять сливочное масло. Возможно это немного улучшит вкус наших пирожков. Обжариваем пирожки сначала с одной стороны.
Переворачиваем и обжариваем с другой стороны. Сразу скажу, сливочное масло особо вкус не улучшило.
А теперь оценка по 5 бальной шкале. Клубничный джем и творожная масса – 5 баллов. Печеночный паштет чуть похуже – 4 балла. А сливы стали кислыми, как я и предположил, даже сахарная пудра не особенно помогла. Из-за слишком оригинального вкуса поставлю лишь 3 балла.
#рецепт #кулинарные_рецепты #пирожки #как_приготовить #рецепты
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
