ОВОЩНОЕ РАГУ. Как Приготовить Овощной Гарнир Просто и Вкусно Веганский Рецепт // Vegetable stew

Подробнее о видео

Овощное рагу или гарнир из овощей на сковороде готовится очень просто и быстро, а получается шикарное, очень вкусное и полезное овощное блюдо! Сейчас зима, и нам нужно много витаминов, особенно жирорастворимых. И здесь нам помогает способ приготовления овощей на сковороде с растительным маслом. Готовьте почаще зимой, а особенно весной рагу из овощей, это очень полезно!
Желаю всем УДАЧИ и КРЕПКОГО, КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ!!!
Приятного аппетита!

Ингредиенты:
2 кабачка
2 помидора
1 репчатый лук
1 морковь
1 сладкий болгарский перец
2 – 3 зубчика чеснока
Соль и черный молотый перец – по вкусу
Красный острый перец – по желанию
Растительное масло для жарки.

Приготовление:
Подготавливаем овощи, обмываем их и очищаем. Нарезаем овощи небольшими кубиками или брусочками. Разогреваем на сковороде растительное масло. Сначала слегка пассеруем измельченный чеснок и репчатый лук. Затем добавляем нарезанную морковь и пассеруем до легкого изменения цвета моркови. Добавляем сладкий болгарский перец и сразу же добавляем кабачки. Пассеруем овощи на среднем огне, периодически помешивая. Добавляем нарезанные помидоры. Солим и перчим по вкусу. По желанию добавляем красный острый перец. Накрываем сковороду крышкой и даем овощам немного потушиться. Тушим примерно 5 минут, чтобы овощи остались чуть сыроватыми, т. е. "Aldente". После отключения огня, даем овощам постоять 1 - 2 минуты под крышкой. Подаем как самостоятельное овощное блюдо или как овощной гарнир к мясным и рыбным блюдам.
************************
Vegetable stew or a side dish of vegetables in a pan is prepared very simply and quickly, but it turns out a chic, very tasty and healthy vegetable dish! It's winter now and we need a lot of vitamins, especially fat-soluble ones. And here the method of cooking vegetables in a pan with vegetable oil helps us. Cook more often in winter, and especially in spring, vegetable stew, it is very healthy!
I wish you all GOOD LUCK and STRONG, STRONG HEALTH!!!
Bon Appetit!

Ingredients:
2 zucchini
2 tomatoes
1 onion
1 carrot
1 sweet bell pepper
2 - 3 cloves of garlic
Salt and black pepper to taste
Red hot peppers - optional
Vegetable oil for frying.

Preparation:
We prepare vegetables, wash and clean them. Cut vegetables into small cubes or cubes. Heat vegetable oil in a frying pan. First, lightly sauté chopped garlic and onions. Then add the chopped carrots and saute until the color of the carrots changes slightly. Add sweet bell pepper and add the courgettes immediately. Saute vegetables over medium heat, stirring occasionally. Add chopped tomatoes. Salt and pepper to taste. Add red hot peppers if desired. Cover the pan with a lid and let the vegetables stew a little. Simmer for about 5 minutes so that the vegetables remain slightly damp, that is, "Aldente". After turning off the heat, let the vegetables stand for 1 - 2 minutes under the lid. We serve as an independent vegetable dish or as a vegetable side dish for meat and fish dishes.

#Овощное_рагу #Овощной_гарнир #Vegetable_stew #Блюдаизовощей #Овощное_блюдо #Веганский_рецепт #Полезнаяеда #Какприготовить #Овощи #Просто #Рецепт