Идеальный том ям #рецепты #recipes #томям #рецепт

Подробнее о видео

ТОМ ЯМ, как в ресторане

ПОСТАВЬ ЛАЙК, СОХРАНИ РЕЦЕПТ, Чтобы не потерять. 😊

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ДЛЯ БУЛЬОНА:

◇ курица - 1/2
◇ помидор - 250 гр
◇ чеснок - 30 гр
◇ листья Лайма - 4 гр
◇ корень галангала - 35 гр
◇ лемонграсс - 40 гр.
◇ стебли петрушки
◇ вода - 5 л

ДЛЯ СУПА:

◇ бульон - 300 гр
◇ паста том ям - 25 гр
◇ рыбный соус - 15 гр
◇ шампиньоны - 35 гр
◇ филе куриное 40 гр
◇ креветки - 6 шт
◇ черри - 4 шт
◇ лук красный - 3 гр
◇ кинза
◇ лайм

ПРИСТУПИМ К ДЕЛУ:

1. Для бульона соединяем все ингредиенты, заливаем водой и ставим вариться минимум 2 часа.
2. Процеживаем бульон.
3. Шампиньоны режем слайсами, Черри на 2 части, курицу на тонкие слайсы.
4. Добавляем пасту том ям, рыбный соус, перемешиваем.
5. Добавляем курицу, креветки, шампиньоны, Черри, варим 5 минут.
6. Выкладываем на тарелку, сверху красный лук, кинзу и лайм, отдельно подаём отваренный рис.

P.S. Кокосовое молоко добавляйте отдельно, если сильно острый или просто любите его вкус.

Магия закончена, всем приятного аппетита!

#томям #рецепты #recipes