Потрясающая белковая галета с нектаринами

Подробнее о видео

Очередной потрясающий рецепт для вас с шикарным кбжу
160 / 9 / 6 / 17.5

Основа:
Цельнозерновая (или обычная) мука 100 гр
Сливочное масло 40 гр
1 желток
Ванильный сахар 20 гр
Щепотка мускатного ореха
Творог 150 гр

Крем:
Творог 50 гр
Ванильный белковый йогурт (skyr) 200 гр
Нектарины 3 шт
Крахмал 1 ч л
Ванильный сахар 1 ст л
Оставшийся белок для обмазки
Тыквенные семечки/кунжут для украшения

Смешать желток и творог, отдельно смешать все сухие ингредиенты + перетереть их с маслом.
Соединить все вместе, сформировать тесто и отправить в холодильник на 20 мин

Блендером перебиваем творог и йогурт
Нарезаем нектарины

Раскатываем тонко тесто, выкладываем крем, присыпаем его немного крахмалом и сверху по кругу нектарины
Нектарины сверху тоже присыпаем крахмалом и ванильным сахаром

Заворачиваем края, обмазываем белком и украшаем тыквенными семечками
Выпекаем при 180 минут 30-40

Вуаля 💅🏻✨