🐟 ТОВСТОЛОБ НА МАНГАЛІ, рецепт тут 👇

Подробнее о видео

✅ Instagram -
✅ Facebook -
✅ Замовити рекламу - kuhnazakadromofis@gmail.com

🎵 Музика у відео - Chris Thomas King - Why Blues

Товстолоб на мангалі (гриль-барбекю річкової риби та свіжої спаржі)

Для риби:
500 г товстолоб (купую одразу очищений, так простіше)
сіль, перець (за смаком)
20 г стебла молодого часнику або кілька зубків часнику (дрібно нарізати)
20 г лимону
20 г олія соняшникова

Рибу нарізаю у вигляді стейків. Мариную з додаванням солі, перцю, дрібно нарізаних стебел часнику, соку дольки лимону та соняшникової олії. Залишаю на кілька хвилин маринуватись.

Для спаржі:
250 г молодої спаржі
сіль, перець за смаком
20 г часник (кілька зубків)
20 г соняшникової олії

Спаржу промиваю, відрізаю нижню частину стовбура, це приблизно 1-2 см, а також зачищаю ще 1-2 см нижньої частини стовбура (див. відео). Приправляю сіллю, перцем, розчавленим часником та соняшниковою олією.

Товстолоб та спаржу готую на добре розжареному мангалі. Рибу приблизно 5-6 хвилин, це залежить від величини шматочків. Спаржу готую 2-3 хвилини.

Готову страву подаю з долькою лимона.

Бажаю чудового настрою та смачного 😍🤗

#рибалка #мангал #барбекю