ขนมจีบกุ้ง สูตรไม่ใช้มันหมู | FoodTravel

Подробнее о видео

ขนมจีบกุ้ง ผมมีเมนูติ่มซำมาชวนให้คุณผู้ชมทำตามกันครับ เมนูนี้ก็คือขนมจีบกุ้งแบบเนื้อแน่นๆ ไว้รับประทานกันเองอย่างง่ายๆ แต่รับรองได้เลยว่าต้องอร่อยได้เรื่องแน่นอนครับ



วัตถุดิบขนมจีบกุ้ง

สำหรับ 12-16 ชิ้น
เวลา 20-25 นาที

1. แผ่นเกี๊ยว 1 แพค
2. กุ้งบด 300 กรัม
3. หมูบด 150 กรัม
4. กระเทียบสับละเอียด 5-6 เม็ด
5. รากผักชีสับละเอียด 3 ราก
6. แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
7. เกลือ 1/4 ช้อนชา
8. พริกไทย 1/2 ช้อนชา
9. น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
10. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำตาลทรายตามความชอบ

อุปกรณ์ที่ใช้

ลังถึง

วิธีทำขนมจีบกุ้ง

1. นำกุ้งบด หมูบด กระเทียมสับ รากผักชีสับ เกลือ พริกไทย น้ำมันงา ซอสหอยนางรม ใส่รวมกันแล้วนวดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่แป้งข้าวโพดลงไปแล้วนวดให้เข้ากันอีกครั้ง นำไปพักไว้ในตู้เย็น 10-15 นาที
2.นำส่วนผสมที่พักไว้ออกมาจากตู้เย็นวิธีในการห่อทำมือเป็นรูปOK แนวนอนนำแผ่นเกี๊ยวมาสลัดแป้งออกเล็กน้อยแล้วนำกุ้งยัดลงไปให้เต็ม
3.นำไปนึ่งไฟกลางให้สุก จัดเสิร์ฟโรยน้ำมันกับกระเทียมเจียวเล็กน้อย ทานคู่กับจิ๊กโฉ่ว