บัตเตอร์เค้กรูปหัวใจ เค้กเนยสด Butter Cake In Love เมนูวาเลนไทน์ | FoodTravel

Подробнее о видео

บัตเตอร์เค้กรูปหัวใจ เค้กเนยสด Butter Cake In Love เมนูวาเลนไทน์

บัตเตอร์เค้กอินเลิฟเป็นการนําเค้กที่ทุกๆ คนรู้จักอย่างบัตเตอร์เค้กมาใส่ลูกเล่นให้เข้ากับวันวาเลนไทน์โดยการใส่เนื้อเค้กเป็นรูปหัวใจลงไปตรงกลาง เหมาะสําหรับทําเป็นของขวัญหรือทําให้คนรักในช่วงวันวาเลนไทน์



วัตถุดิบบัตเตอร์เค้กรูปหัวใจ - เค้กเนยสด Butter Cake In Love (เมนูวาเลนไทน์)

สําหรับ 1 ก้อน
เวลา 1 ชั่วโมง 30 นาที

1. เนยสดจืดเย็น 190 กรัม
2. เกลือ 1/2 ช้อนชา
3. น้ำตาลทราย 210 กรัม
4. ไข่ไก่ 3 ฟอง
5. แป้งเค้ก 210 กรัม
6. ผงฟู 2 1/2 ช้อนชา
7. กลิ่นวานิลลาผง 2 1/2 ช้อนชา
8. นมสดจืด 125 กรัม
9. สีผสมอาหาร สีชมพู

อุปกรณ์ที่ใช้

พิมพ์บัตเตอร์เค้กเบอร์8 เครื่องตี ที่กดคุ๊กกี้รูปหัวใจ

วิธีทำบัตเตอร์เค้กรูปหัวใจ - เค้กเนยสด Butter Cake In Love (เมนูวาเลนไทน์)

1. ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู กลิ่นวานิลลาผงเข้าด้วยกัน 2-3 รอบ แล้วพักไว้
2. นําเนยสดจืดเย็นมาตีกับเกลือให้ขึ้นฟูเล็กน้อยแล้วค่อยๆใส่น้ำตาลจนหมด ตีต่อจนขึ้นฟูเป็นครีมเบา
3. นําไข่ไก่มาตีผสมกันแล้วค่อยๆเทใส่ลงไปเป็นสาย
4. ตีต่อจนส่วนผสมเนียนเข้ากัน
5. อุ่นเตาอบที่ 160 องศาเซลเซียส
6. นํามาแบ่งใส่เป็น 3 รอบ สลับกับนมสดจืด 3 รอบ ค่อยๆตะล่อมให้เข้ากัน
7. แบ่งส่วนผสมออกมาประมาณ 300 กรัม ผสมสีชมพูลงไปแล้วเทใส่พิมพ์นําไปเข้าอบที่ 160 องศาเซลเซียส 20-30 นาที
8. เมื่อสุกนำออกมาพักให้เย็นแล้วใช้พิมพ์กดรูปหัวใจกดลงบนเค้กเตรียมไว้
9. นําส่วนผสมที่เหลือเทใส่พิมพ์เล็กน้อยก่อน แล้วเรียงเค้กรูปหัวใจลงไป
10. เทส่วนผสมที่เหลือลงไปจนหมด เข้าอบ 30-40 นาทีหรือจนสุก