【Son級廚房】
食譜:家常版滷肉飯
工具:2隻鑊連蓋、砧板、刀、廚房紙
材料(4至6人分量):
急凍連皮豬腩肉(約1厘米厚)……1斤半
油葱酥(或稱紅葱酥)……150克
蔗片糖……2片(或約100克冰糖)
紅葱頭……12粒
蒜蓉……150克
蠔油……60毫升
減鹽豉油……260毫升
減鹽老抽……60毫升
紹興酒……200毫升
白胡椒粉……15克
水……1公升
煠雞蛋(剝殼)……10隻
白飯……適量
完整食譜:
#辣媽CEO #Son姐食譜 #滷肉飯
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