Простой шоколадный кекс с творогом

Подробнее о видео

Простой шоколадный кекс

Ингредиенты:
Для теста:
• мука пшеничная — 200 г
• кефир — 200 мл
• растительное масло — 100 мл
• сахар — 100 г
• какао порошок — 3 ст. л. (30–40 г)
• яйца куриные — 1 шт.
• разрыхлитель — 2 ч. л.
Для творожной прослойки:
• прессованный творог «Простоквашино» 5% — 250 г (чуть больше одной упаковки)
• апельсиновый джем (или сахар) — 2 ст. л.
• сметана — 2 ст. л.

Способ приготовления:
1. В глубокую миску просейте муку, какао и разрыхлитель.
2. Добавьте кефир, растительное масло, куриное яйцо и сахар. Замешайте тесто. По консистенции оно должно быть чуть гуще сметаны.
3. Для творожной начинки взбейте рассыпчатый творог «Простоквашино» с апельсиновым джемом и сметаной.
4. В прямоугольную форму для кекса вылейте половину теста. Аккуратно распределите творожную начинку. Тесто довольно плотное, поэтому утонуть начинка не должна. Залейте второй половиной теста.
5. Выпекайте 25 минут при 180°C до сухой зубочистки.

Приятного аппетита!

Узнать больше и купить:

Реклама АО «Эйч энд Эн».