Аджапсандал, или аджапсандали, рецепт родом из кавказкой кухни. Это ароматное блюдо, конечно лучше делать в летний период, когда овощи сочные и вкусные, а именно баклажаны, помидоры и сладкий болгарский перец. Процесс приготовления аджапсандала заключается в обжаривании овощей в отдельности каждого, а потом нарезанием их и смешиванием, добавляя любимые травы и специи. Есть много способов приготовления этого ароматного блюда, его делают как салат, как рагу и т.д. Овощи : - баклажаны;
- помидоры;
- болгарский перец;
- чеснок;
- горький перец;
Зелень: - петрушка;
- кинза;
Специи по вкусу соль и растительное масло
Обжариваем овощи на мангале , остуживаем в холодной воде и снимаем кожуру. Затем нарезаем кубиком, добавляем чеснок и горький перец для остринки по вкусу , мелко зелень и все смешиваем .
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Mr. Keks
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
