Баклажаны по-азиатски

Подробнее о видео

Баклажаны по-азиатски
🔷️баклажаны-400-450гр.(2шт.)
🔷️сладкий красный перец-2шт.
🔷️растительное масло-4-5ст.л.
🔷️кунжутное масло-1ст.л.
🔷️соевый соус-2-3ст.л.
🔷️соус мирин-1ст.л.
🔷️соль, перец, сухой чеснок по вкусу
🔷️кинза, кунжут

➡️ Баклажаны и перцы нарезать тонкими брусочками. Разогреть масло, обжарить баклажаны 2-3 минуты на сильном огне, добавить перцы и кунжутное масло, жарить 1-2 минуты. Затем добавить соевый соус, соус мирин, перец, чеснок и немного посолить(соевый соус соленый). Накрыть крышкой и на среднем огне тушить 3-4 минуты. В конце добавить нарезанную кинзу. При подаче посыпать кунжутом.
#баклажаныпоазиатски #баклажанысперцами #тушёныебаклажаны #закускаизбаклажанов #закуски_лианы #баклажаны_лианы #μελιτσανες #μεζεμεμελιτζανα