Нужно ли мыть яйца? Да, тёплой водой и щёткой, особенно, если будете использовать их в домашних соусах. А если сомневаетесь — выбирайте пастеризованные желтки.Домашний майонез, Голландез и многие другие соусы — все они готовятся на яйцах. Как правильно их использовать, как избежать рисков и какие есть альтернативы — подробно разбираем на моем курсе «Соусы».
Вы получите более 100 рецептов, таблицы сочетаний, шпаргалки по техникам. Уроки простые, последовательные, всё построено для вашего комфорта.
Присоединяйтесь к курсу и научитесь уверенно готовить любые соусы. Ссылка —
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
