Recette du Paris-Brest

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Bien le Bonjour chers Abonnés et visiteurs mdr
Comme promis sur ma page Facebook, je vous présente le Paris Brest !
En version individuel car c'est plus mignon lol

Pâte à choux : pour environ 10 Paris brest
👉 Utilisez une douille de 15mm
Video Pâte à choux :
150ml d’eau + 40ml de lait
1 càs rase de sucre
1 pincée de sel
75g de beurre
115g de farine
4 œufs

Crème mousseline praliné :
3 petits jaunes d’œufs
65g de sucre
35g de maïzena
325ml de lait
arôme de vanille
👉 200g de beurre doux mou
👉 150g de pralinoise ou 100g de Praliné