Нереально вкусные мясные блюда на праздничный стол. Продукты доступные, быстро и просто. Три рецепта

Подробнее о видео

#мясовдуховке #горячее #рецептыизфарша

Рецепт№1
Отличное блюдо на праздничный стол, подходит на каждый день, котлеты по-французски. Готовятся очень быстро и просто!
Котлеты получаются необычные, очень сочные и нежные! Попробуйте! Приготовьте!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш 700 гр
Лук 1 шт, 140 гр
Чеснок 1 зубок
Сухой батон 100 гр
Кефир 150 мл
Соль 1 ч. ложка
Кориандр 1 ч. ложка
Черный молотый перец 0,5 ч. ложки
Помидоры 2 шт
Маринованные огурцы 2-3 шт
Лук 1 шт, 120 гр
Сыр 100 гр
Сметана 3 ст. ложки

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Нарезаем три ломтика батона кубиком и замачиваем их в кефире.
2. Одну среднюю луковицу нарезаем достаточно крупно. Обжариваем до золотистости.
3. Куриное филе 700 грамм пропускаем через мясорубку.
К луку добавляем зубок чеснока и перекручиваем. Затем перемалываем набухший батон.
Добавляем соль, кориандр и черный перец.
Разбиваем одно яйцо. Все перемешиваем. Фарш отбиваем.
4. Для начинки одну небольшую луковицу нарезаем четверть кольцами и заливаем кипятком.
5. Два небольших помидора нарезаем тонкими кружками. Маринованные огурцы 2-3 шт нарезаем тонкими ломтиками.
6. Сыр твердый натираем на средней терке.
7. Противень застилаем бумагой для выпечки. Берем кулинарное кольцо и формируем из фарша плоские котлеты. На фарш укладываем по два кружка помидоров. Лук откидываем на сито и выкладываем на помидоры. Затем распределяем ломтики огурцов. Посыпаем все сыром. И наносим сеточку из сметаны.
8. Отправляем выпекаться в разогретую духовку до 180°C на 20-25 минут

Рецепт№2
Очень сочное и вкуснейшее мясо под шубой, тает во рту. Это круче мяса по французски. Удивите своих родных.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мясо свинины 1100 гр
Картофель 800 гр
Соль 1 ч. ложка
Приправа к мясу 1 ч. ложка
Чеснок сушенный 1 ч. ложка
Черный перец молотый 0,5 ч. ложки
Шампиньоны 400 гр
Лук 2 шт, 240 гр
Огурцы маринованные 3 шт
Масло сливочное 25 гр
Яйцо 2 шт
Мука кукурузная для обвалки
Сыр твердый 180 гр
Сметана 6 ст. ложек
Майонез 3 ст. ложки

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Картофель заливаем кипятком и отвариваем.
2. Мясо нарезаем на кусочки толщиной 1 см.
В конце варки картофель солим по вкусу.
Картофельный отвар сливаем, добавляем сливочное масло кусочек и разминаем картофель в пюре. Вливаем молоко и перемешиваем.
Мясо накрываем пищевой пленкой и отбиваем.
Берем соль, приправу для шашлыка, сухой чеснок и перец черный молотый. Все соединяем. Посыпаем этой смесью мясо, оставляем мариноваться.
3. Две луковицы нарезаем четверть кольцами, заливаем кипятком.
4. Шампиньоны нарезаем. Разогреваем сковороду, кладем сливочное масло небольшой кусочек. Обжариваем шампиньоны 2-3 минуты до начала выделения жидкости, чтобы грибы сильно не потеряли в объеме. Снимаем с плиты, солим и перчим по вкусу, перемешиваем.
5. Разбиваем два яйца, взбалтываем вилкой. Мясо поливаем яйцами. Все соединяем.
Берем кукурузную муку. Обваливаем каждый кусочек мяса в муке и выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки.
6. Три маринованных огурчика нарезаем овалами и выкладываем на мясо.
7. Затем лук выкладываем сверху. Слой шампиньонов.
Далее распределяем картофель. Картофельное пюре подравниваем.
8. Сыр натираем на крупной терке и посыпаем сверху
9. Затем сметану соединяем с майонезом.
Поливаем этой смесью мясо.
10. Ставим противень в разогретую до 180°C духовку и запекаем 35-40 минут до румяности.

Рецепт№3
Сочно, нежно, необычно и очень вкусно. Запеченные в духовке мясные биточки с начинкой под румяной сырной корочкой.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш 1000 гр
Лук 2 шт, 200 гр
Чеснок 3 зуб
Сухой батон 150 гр
Кефир 200 мл
Черный перец по вкусу
Соль 1 ч. ложка
НАЧИНКА
Грибы 500 гр
Морковь 1 шт, 250 гр
Луковица 1 шт, 150 гр
Черный перец по вкусу
Соль по вкусу
Сыр 150 гр
Сметана 4 ст. ложки

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Нарезаем кусочек батона. Заливаем стаканом кефира.
2. Для начинки одну крупную луковицу нарезаем мелким кубиком. Обжариваем до прозрачности.
3. Морковь натираем на крупной терке и добавляем к луку. Обжариваем все вместе на средней мощности пару минут.
4. Шампиньоны нарезаем. Морковь с луком перекладываем в миску. На сухую сковороду выкладываем грибы и обжариваем до выпаривания жидкости.
Шампиньоны добавляем к овощам. Солим и перчим по вкусу. Все соединяем.
5. Берем фарш. Две средние луковицы нарезаем. При помощи блендера измельчаем с чесноком и добавляем часть батона. Оставшийся батон измельчаем вторым заходом. Добавляем к фаршу. Солим 1 чайной ложкой соли. Перчим по вкусу.
Все соединяем. Фарш хорошо вымешиваем.
6. Делим фарш на 12 частей.
Формируем из фарша плоские котлеты.
7. На фарш выкладываем начинку. Посыпаем все сыром. Наносим сеточку из сметаны.
8. Отправляем выпекаться в разогретую духовку до 180°C на 25 минут.

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ

Комментируйте видео, задавайте вопросы

#мясовдуховке #горячее #рецептыизфарша #какприготовитьмясо #мясо #рецептыизмяса #рецепты #мясопофранцузски #котлетыпо-французски #котлетывдуховке #блюдонапраздник #мясныеблюда #измяса