Лимонный Кекс с Лимонным Сиропом — очень нежный и ароматный, с насыщенным вкусом, в меру сладкий, с приятной кислинкой! Можно приготовить в любой форме, просто следите за временем выпекания. Рецепт:
1 стакан = 250 мл
цедра и сок 2 средних лимонов
200 г мягкого сливочного масла
1 ½ ст. (340 г) сахара
1 ч. л. ванильного сахара
5 яиц (1 категория)
2 ½ ст. (375 г) муки
2 ч. л. разрыхлителя (10 г — один пакетик)
½ ч. л. соли
150 мл сметаны (150 г) 15 % жирности
Глазурь:
сок половины лимона
½ ст. сахарной пудры
1. Натереть цедру 2х лимонов. Лимоны разрезать пополам, одну половину убрать для глазури, а из трех выжать сок для теста.
2. Взбить до пышной массы масло, сахар и ванильный сахар. Постепенно добавить яйца.
3. Просеять в тесто муку, разрыхлитель, соль. Немного перемешать и добавить сметану, всю цедру, сок 1,5 лимонов (90 мл). Перемешать до однородности и выложить в форму, смазанную маслом (у меня диаметр 23 см, высота 8 см). Выпекать в разогретой духовке 180° ~ 1 час. Готовность проверьте деревянной палочкой.
4. Для глазури нагреть сок половины лимона с сахарной пудрой (или мелким сахаром). Довести до кипения и проварить 2-3 минуты, чтобы получился сироп. Кекс проткнуть деревянной шпажкой и полить сиропом. По желанию можно посыпать кокосовой стружкой.
Recipe:
1 cup = 250 ml
200 g butter, softened
1 ½ cups (340 g) sugar
1 tsp vanilla
5 eggs
2 ½ cups (375 g) flour
2 tsp baking powder
½ tsp salt
150 ml sour cream (150 g)
Lemon Syrup:
juice of half of a lemon
½ cup powdered sugar
P.S. Let me know if you need a full recipe in english :)
Контакты:
Я В Контакте:
Я в Инстаграм:
Реклама и сотрудничество: tanyashpilkochannel@gmail.com
Композиция "Life of Riley" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution ().
Оригинальная версия: .
Исполнитель:
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
