炒飯這樣炒！很好吃【塔香松阪豬炒飯】粒粒分明，塔香四溢｜阿慶師

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炒飯、松阪豬、九層塔
這三種配在一起會是什麼味道呢？
今天阿慶教您做一道[塔香松阪豬炒飯]
粒粒分明的米粒、脆口的松阪豬、香味獨特的九層塔
絕對讓你欲罷不能！！


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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1米杯=150cc
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🥣需要的食材✍
✅松阪豬 120g
✅白飯 600g
✅雞蛋 2顆
✅九層塔 適量
✅蒜頭 30g
✅蔥 30g
✅油 2大匙
✅醬油 1大匙
✅白胡椒粉 1/2小匙

🍳阿慶師料理小筆記📝
1. 九層塔切成細碎狀
2. 將雞蛋打在碗裡面備用
3. 松阪豬切成0.5公分寬條狀後加鹽抓醃5-10分鐘
4. 鍋內加2大匙油後將蒜頭下鍋炒香
5. 蒜頭下鍋拌炒30秒後加入松阪豬拌炒
6. 松阪豬拌炒1分鐘後加入雞蛋炒香
7. 雞蛋炒1分鐘後加入白飯
8. 調味:醬油1大匙、鹽1/3小匙、白胡椒粉1/2小匙
9. 調味料下鍋後將九層塔加入
10. 九層塔拌炒30秒後加入蔥花稍微拌炒即可起鍋

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