Готовим блинный торт к масленице!

Подробнее о видео

СПРАВИТСЯ ЛЮБАЯ ХОЗЯЙКА🔥
Блинный лёгкий воздушный торт,который съедается за считанные минуты🔥

Рецепт⬇️
Блины:
Яйцо-1 шт
Сахар-50гр
Соль-2гр
Перемешиваем венчиком
Молоко-500мл
Перемешиваем венчиком
Мука-200гр
Просеиваем и перемешиваем
Кипяток-40 гр
Раст. масло-20 гр
Перемешиваем
Процеживаем через мелкое сито

Выпекаем на раскалённой сковороде👌🏻

Начинка :
Клубничное пюре200гр
Сахар-50-60гр
Крахмал(кукурузный) -15 гр
Вода для крахмала-40 гр
Крахмал разводим в воде, клубнику с сахаром в сотейнике ставим на плиту и доводим до кипения(если нет пюре,то провариваем ягоду и пробиваем блендером,а далее по рецепту)как только начало кипеть, постоянно помешивая, вливаем крахмал, увариваем, остужаем

Крем:
Творог мягкий(у меня 4,5% жирности)-300гр
Сливки 33%-200гр
Творожный сыр-150гр
Сахар ванильный-10 гр
Сахарная пудра-70 гр

Творожный сыр смешиваем с половиной сливок,ванильным сахаром и сахарной пудрой, вливаем оставшиеся сливки, добавляем мягкий творог и взбиваем до пышности и плотности👌

Сборка сразу, крем не ждёт!
На подложку ставим кольцо, капаем в середину крем и выкладываем блины кругом по кольцу, фиксируя в середине(такая обертка для торта, где блины одним концом свешиваются с кольца) выкладывем 1 блин, на него 2 ст ложки крема(можно больше), распределяем, накрываем вторым блином, выкладываем 1/4 начинки, распределяем и повторяем👌В конце блинами, которые служили оберткой для торта накрываем готовый торт(т.е снимаем с кольца концы блинов и складываем края в середину)

Даем настояться мин 4 часа в холодильнике👌
Бон аппети🤗
Не забудь сохранить и подписаться,если еще не подписан🤗