Крошка- картошка с начинкой из грибов.Ингредиенты:
Крупный картофель — 4 шт.
Шампиньоны или лесные грибы — 300 г.
Лук — 1 шт.
Сливочное масло — 80 г
Майонез - 2 ст.л.
Подсолнечное масло — 2 ст. л
Соль, перец, чеснок — по вкусу.
Зелень (укроп, петрушка) — для украшения.
Тертый сыр — 200 г.
Приготовление:
1. Подготовка картофеля:
1. Выберите крупный картофель с ровной кожицей, тщательно промойте и
обсушите.
2.Сделайте наколы вилкой по всей поверхности картофеля, чтобы он не треснул
при запекании.
3.Оберните картофель в фольгу и выложите на противень.
4.Запекайте в духовке, разогретой до 180°C, около 60-90 минут, пока картофель
не станет мягким (проверьте готовность ножом или вилкой).
2. Начинка из грибов:
1.Очистите и нарежьте грибы небольшими кусочками.
2.Лук мелко порубите.
3.На сковороде растопите сливочное масло, добавьте лук и обжаривайте до
золотистого цвета.
4.Добавьте грибы, посолите и поперчите. Жарьте на среднем огне, пока не
испарится лишняя жидкость.
5.При желании в конце добавьте сметану или сливки, перемешайте и готовьте еще 2–3 минуты.
3. Сборка:
1.Когда картофель готов, аккуратно разрежьте его вдоль, но не до конца, чтобы он
раскрылся как "лодочка".
Ложкой выньте часть мякоти, оставив немного для устойчивости.
Внутрь картофеля положите сливочное масло и начинку из грибов. Сверху смажьте тертым сыром с майонезом и чесноком.
4. Допекание:
1. Поставьте картофель с начинкой обратно в духовку на 10 - 15 минут, чтобы сыр
расплавился и образовал аппетитную корочку.
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
