Томлено-запеченные говяжьи ребра по-азиатски

Подробнее о видео

Готовим томлено-запеченные говяжьи ребра с фунчозой и жареными овощами.

На 2-3 порции:
* Говяжьи ребра - 800-1000 г
* Стручковая фасоль - 40 г
* Болгарский перец - 30 г
* Морковь - 30 г
* Фунчоза - 100 г
* Соус Терияки - 20 г
* Соус Boк - 30 г
* Соль, перец

Для подачи:
* Кунжут
* Зеленый лук
* Кинза

Снимаем с ребер лишний жир и оставляем только тонкий слой.
Кладем ребра на пергамент с фольгой, хорошенько перчим и солим с обеих сторон.
Заворачиваем как шаурму и убираем в разогретую до
130°С духовку на 5 часов.
Готовые ребра аккуратно перекладываем на противень для запекания, покрываем соусом Терияки и кисточкой равномерно распределяем его.
Убираем в разогретую до 220-230°С духовку на 10 мин.
Фасоль режем пополам, морковь натираем на мандолине тонким стручком либо нарезаем ножом. Болгарский перец также нарезаем стручком.
Фунчозу заливаем кипятком, накрываем крышкой и оставляем на 2 минуты. Затем сливаем воду и промываем ее холодной водой.
Разогреваем сковороду на высоком огне, наливаем растительное масло, закидываем морковь, через 10 сек - болгарский перец и фасоль. Жарим 2 минуты добавляем соус Вок. Понижаем огонь до маленького, перемешиваем, закидываем фунчозу и еще раз перемешиваем.
Выкладываем лапшу с овощами на большую тарелку, посыпаем кунжутом и аккуратно перекладываем ребра.
Украшаем кольцами зеленого лука и листьями кинзы.

Подписывайтесь на канал и занимайтесь едой:)

👉 Foodstorm в ВК:

👉 Foodstorm в Youtube:

👉 Foodstorm в Rutube:

👉 Foodstorm в Dzen:

👉 Foodstorm в Nuum:


#кулинария #рецепты #еда #готовимдома #вкусныерецепты #готовка #foodstorm #фудсторм